杭州吾尚食品有限公司集食品飲料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，為了順應(yīng)市場變化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)一體化經(jīng)營管理，吾尚生物科技公司決定使用一套產(chǎn)品成熟穩(wěn)定、服務(wù)專業(yè)的ERP、OA系統(tǒng)，協(xié)助吾尚食品公司規(guī)范流程提升管理，從而提高企業(yè)的核心競爭力。

行業(yè)特點(diǎn)與企業(yè)概況

1.行業(yè)特點(diǎn)

(1)供應(yīng)商管理：食品企業(yè)對供應(yīng)商有嚴(yán)格要求，對供應(yīng)商要按規(guī)定進(jìn)行審計，建立完整的供應(yīng)商檔案，并定期對供應(yīng)商進(jìn)行評估。

(2)配方和工藝管理：配方和工藝作為食品企業(yè)的核心技術(shù)，具備一定的保密性。配方和工藝具有批量、有效期等要求，需嚴(yán)格管控。

(3)批次與保質(zhì)期管理及批次追蹤：批次和保質(zhì)期管理及批次可追溯性是食品行業(yè)的管理重點(diǎn)。食品按 “批”進(jìn)行管理的，載其生產(chǎn)或失效日期，從投料到銷售，批號貫穿始，終可追蹤從采購到生產(chǎn)、再到銷售的全過程。用于生產(chǎn)食品的物料和食品都需要進(jìn)行保質(zhì)期管理，并對近期的物料及食品進(jìn)行預(yù)警，對超效期物料及食品進(jìn)行禁止使用或禁止銷售的嚴(yán)格管控。

(4)營銷渠道與銷售費(fèi)用管理：銷售客戶數(shù)量多、業(yè)務(wù)頻繁，需要管理多種銷售渠道，且價格經(jīng)常調(diào)整，靈活的銷售策略。同時有寄銷管理的需求，為了促銷，經(jīng)常還有拆包、并包、組合包裝的需要。

2.企業(yè)簡介

杭州吾尚食品有限公司集食品飲料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體。主要產(chǎn)品金義AD鈣奶飲料、發(fā)酵型乳酸菌奶飲料、棒棒冰系列、金義冰紅茶、綠茶、果汁系列等，產(chǎn)品暢銷全國13個省市，并出口到東南亞一帶。公司先后取得了茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類、其他飲料類的食品生產(chǎn)許可證，質(zhì)量管理體系(ISO9001：2000)、食品安全管理體系(HACCP)認(rèn)證，出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊證書。公司在桐廬投資興建了食品工業(yè)園，總投資約人民幣6000萬元，花園式工廠景色迷人，用地面積100畝，建筑總面積在30000平方米以上，擁有五條國內(nèi)一流的食品飲料生產(chǎn)線。

信息化歷程

★2012年，吾尚食品使用了用友U8財務(wù)系統(tǒng)，提高了財務(wù)部工作效益;

★2013年，使用了用友OA系統(tǒng)，提高效率、節(jié)約開支、提高執(zhí)行力;

★2014年，使用了用友U8進(jìn)銷存系統(tǒng)并以財務(wù)系統(tǒng)對接，實(shí)現(xiàn)了財務(wù)業(yè)務(wù)一體化管理;

★2015年，準(zhǔn)備使用用友U8生產(chǎn)管理系統(tǒng);

……

信息化關(guān)鍵應(yīng)用

(1) 靈活的價格管理：食品的價格較為復(fù)雜，同一種商品可能因不同的客戶形態(tài)、渠道、地區(qū)、銷售方式、銷售數(shù)量而采取不同的定價方式。銷售價格的混亂將直接擾亂市場，并且容易造成竄貨，手工管理對多種價格很難進(jìn)行有效的管理。

(2) 靈活方便的包裝物管理：食品飲料企業(yè)，包裝物管理是普遍存在的業(yè)務(wù)活動。這些包裝物隨同產(chǎn)品銷售，但不單獨(dú)計價，需收取一定額度的保證金或押金，最后需收回包裝并循環(huán)使用。

(3) 嚴(yán)格的供應(yīng)商管理：供應(yīng)商的資格審定直接關(guān)系到食品企業(yè)食品生產(chǎn)的質(zhì)量問題，系統(tǒng)提供對供應(yīng)商的資格認(rèn)定，從而保證企業(yè)從采購源頭就加強(qiáng)質(zhì)量控制。

(4) 完善的配方和工藝管理：配方管理是食品企業(yè)管理的重點(diǎn)。食品企業(yè)大多按配方化生產(chǎn)，配方需要保密，每次配方的改進(jìn)都需要保管歷史記錄，以便于后續(xù)跟蹤。手工管理模式下，很難根據(jù)食品的配方

進(jìn)行精確的領(lǐng)料，從而造成生產(chǎn)浪費(fèi)。也容易形成停工待料和庫存積壓，造成企業(yè)費(fèi)用的不合理支出。

(5) 嚴(yán)格的批次管理和保質(zhì)期管理：保證食品安全已成為食品企業(yè)管理的重中之重，食品的質(zhì)量關(guān)鍵就在于食品的安全性。因此對食品及有效期的原輔料必須實(shí)行嚴(yán)格的批號管理和批次追蹤，對有效期進(jìn)行嚴(yán)格控制。

(6) 全過程的質(zhì)量管理：對于食品企業(yè)，產(chǎn)品的質(zhì)量是食品安全的重要保證，因此質(zhì)量管理應(yīng)貫穿于企業(yè)生產(chǎn)的整個過程，從采購、生產(chǎn)到銷售的全過程。

(7) 精細(xì)化的成本管理：成本作為食品企業(yè)價值鏈控制的核心，控制好企業(yè)的成本，將有助于提高企業(yè)經(jīng)效益和增將企業(yè)的行業(yè)競爭力。手工管理模式，成本管理的難點(diǎn)在于核算的準(zhǔn)確性和及時性，以及對成本的詳細(xì)分析比較欠缺。

(8)通過寄售管理，解決異地庫存管理：食品企業(yè)大多有寄售的情況，如果企業(yè)不能準(zhǔn)確掌握異地庫存數(shù)據(jù)，為保證市場供應(yīng)，通常會維持較高庫存，使企業(yè)庫存資金占壓嚴(yán)重。

用友U8應(yīng)用價值

用友 U8食品行業(yè)解決方案為食品制造企業(yè)提供了行業(yè)最佳業(yè)務(wù)實(shí)踐。這些最佳業(yè)務(wù)實(shí)踐可以指導(dǎo)企業(yè)逐步完善企業(yè)的管理流程和制度，使企業(yè)在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

(1) 建立統(tǒng)一的信息化平臺，消除信息孤島，提高工作效率。

(2) 僵化--固化--優(yōu)化企業(yè)業(yè)務(wù)流程，實(shí)現(xiàn)最佳的物流體系。

(3) 建立高效的物料監(jiān)控體系，從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量。

(4) 嚴(yán)格的質(zhì)量管理，通過保證生產(chǎn)過程的質(zhì)量來確保產(chǎn)品的質(zhì)量。

(5) 產(chǎn)供銷協(xié)同，快捷的可視化排程，提高市場反應(yīng)速度。

(6) 建立及時、準(zhǔn)確、精細(xì)化、科學(xué)的成本核算體系。

(7) 建立合理的渠道管控流程。

用友OA應(yīng)用價值

幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)全面的辦公協(xié)同管理，管理制度有效落地，企業(yè)內(nèi)部辦公流程規(guī)范有序。

(1)以“人”為中心的協(xié)同管理平臺。

(2)整合異構(gòu)系統(tǒng)，消除信息孤島。

(3)規(guī)范流程，網(wǎng)上審批，高效決策。

(4)移動辦公，使企業(yè)管理者和員工不再受時間和空間的制約，順暢地支持日常辦公事務(wù)運(yùn)行。

(5)幫助企業(yè)讓上下游的供應(yīng)商、客戶均能參與到企業(yè)的協(xié)同辦公系統(tǒng)中來，更快速高效地處理業(yè)務(wù)。

杭州吾尚食品有限公司集食品飲料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，為了順應(yīng)市場變化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)一體化經(jīng)營管理，吾尚生物科技公司決定使用一套產(chǎn)品成熟穩(wěn)定、服務(wù)專業(yè)的ERP、OA系統(tǒng)，協(xié)助吾尚食品公司規(guī)范流程提升管理，從而提高企業(yè)的核心競爭力。

行業(yè)特點(diǎn)與企業(yè)概況

1.行業(yè)特點(diǎn)

(1)供應(yīng)商管理：食品企業(yè)對供應(yīng)商有嚴(yán)格要求，對供應(yīng)商要按規(guī)定進(jìn)行審計，建立完整的供應(yīng)商檔案，并定期對供應(yīng)商進(jìn)行評估。

(2)配方和工藝管理：配方和工藝作為食品企業(yè)的核心技術(shù)，具備一定的保密性。配方和工藝具有批量、有效期等要求，需嚴(yán)格管控。

(3)批次與保質(zhì)期管理及批次追蹤：批次和保質(zhì)期管理及批次可追溯性是食品行業(yè)的管理重點(diǎn)。食品按 “批”進(jìn)行管理的，載其生產(chǎn)或失效日期，從投料到銷售，批號貫穿始，終可追蹤從采購到生產(chǎn)、再到銷售的全過程。用于生產(chǎn)食品的物料和食品都需要進(jìn)行保質(zhì)期管理，并對近期的物料及食品進(jìn)行預(yù)警，對超效期物料及食品進(jìn)行禁止使用或禁止銷售的嚴(yán)格管控。

(4)營銷渠道與銷售費(fèi)用管理：銷售客戶數(shù)量多、業(yè)務(wù)頻繁，需要管理多種銷售渠道，且價格經(jīng)常調(diào)整，靈活的銷售策略。同時有寄銷管理的需求，為了促銷，經(jīng)常還有拆包、并包、組合包裝的需要。

2.企業(yè)簡介

杭州吾尚食品有限公司集食品飲料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體。主要產(chǎn)品金義AD鈣奶飲料、發(fā)酵型乳酸菌奶飲料、棒棒冰系列、金義冰紅茶、綠茶、果汁系列等，產(chǎn)品暢銷全國13個省市，并出口到東南亞一帶。公司先后取得了茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類、其他飲料類的食品生產(chǎn)許可證，質(zhì)量管理體系(ISO9001：2000)、食品安全管理體系(HACCP)認(rèn)證，出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊證書。公司在桐廬投資興建了食品工業(yè)園，總投資約人民幣6000萬元，花園式工廠景色迷人，用地面積100畝，建筑總面積在30000平方米以上，擁有五條國內(nèi)一流的食品飲料生產(chǎn)線。

信息化歷程

★2012年，吾尚食品使用了用友U8財務(wù)系統(tǒng)，提高了財務(wù)部工作效益;

★2013年，使用了用友OA系統(tǒng)，提高效率、節(jié)約開支、提高執(zhí)行力;

★2014年，使用了用友U8進(jìn)銷存系統(tǒng)并以財務(wù)系統(tǒng)對接，實(shí)現(xiàn)了財務(wù)業(yè)務(wù)一體化管理;

★2015年，準(zhǔn)備使用用友U8生產(chǎn)管理系統(tǒng);

……

信息化關(guān)鍵應(yīng)用

(1) 靈活的價格管理：食品的價格較為復(fù)雜，同一種商品可能因不同的客戶形態(tài)、渠道、地區(qū)、銷售方式、銷售數(shù)量而采取不同的定價方式。銷售價格的混亂將直接擾亂市場，并且容易造成竄貨，手工管理對多種價格很難進(jìn)行有效的管理。

(2) 靈活方便的包裝物管理：食品飲料企業(yè)，包裝物管理是普遍存在的業(yè)務(wù)活動。這些包裝物隨同產(chǎn)品銷售，但不單獨(dú)計價，需收取一定額度的保證金或押金，最后需收回包裝并循環(huán)使用。

(3) 嚴(yán)格的供應(yīng)商管理：供應(yīng)商的資格審定直接關(guān)系到食品企業(yè)食品生產(chǎn)的質(zhì)量問題，系統(tǒng)提供對供應(yīng)商的資格認(rèn)定，從而保證企業(yè)從采購源頭就加強(qiáng)質(zhì)量控制。

(4) 完善的配方和工藝管理：配方管理是食品企業(yè)管理的重點(diǎn)。食品企業(yè)大多按配方化生產(chǎn)，配方需要保密，每次配方的改進(jìn)都需要保管歷史記錄，以便于后續(xù)跟蹤。手工管理模式下，很難根據(jù)食品的配方

進(jìn)行精確的領(lǐng)料，從而造成生產(chǎn)浪費(fèi)。也容易形成停工待料和庫存積壓，造成企業(yè)費(fèi)用的不合理支出。

(5) 嚴(yán)格的批次管理和保質(zhì)期管理：保證食品安全已成為食品企業(yè)管理的重中之重，食品的質(zhì)量關(guān)鍵就在于食品的安全性。因此對食品及有效期的原輔料必須實(shí)行嚴(yán)格的批號管理和批次追蹤，對有效期進(jìn)行嚴(yán)格控制。

(6) 全過程的質(zhì)量管理：對于食品企業(yè)，產(chǎn)品的質(zhì)量是食品安全的重要保證，因此質(zhì)量管理應(yīng)貫穿于企業(yè)生產(chǎn)的整個過程，從采購、生產(chǎn)到銷售的全過程。

(7) 精細(xì)化的成本管理：成本作為食品企業(yè)價值鏈控制的核心，控制好企業(yè)的成本，將有助于提高企業(yè)經(jīng)效益和增將企業(yè)的行業(yè)競爭力。手工管理模式，成本管理的難點(diǎn)在于核算的準(zhǔn)確性和及時性，以及對成本的詳細(xì)分析比較欠缺。

(8)通過寄售管理，解決異地庫存管理：食品企業(yè)大多有寄售的情況，如果企業(yè)不能準(zhǔn)確掌握異地庫存數(shù)據(jù)，為保證市場供應(yīng)，通常會維持較高庫存，使企業(yè)庫存資金占壓嚴(yán)重。

用友U8應(yīng)用價值

用友 U8食品行業(yè)解決方案為食品制造企業(yè)提供了行業(yè)最佳業(yè)務(wù)實(shí)踐。這些最佳業(yè)務(wù)實(shí)踐可以指導(dǎo)企業(yè)逐步完善企業(yè)的管理流程和制度，使企業(yè)在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

(1) 建立統(tǒng)一的信息化平臺，消除信息孤島，提高工作效率。

(2) 僵化--固化--優(yōu)化企業(yè)業(yè)務(wù)流程，實(shí)現(xiàn)最佳的物流體系。

(3) 建立高效的物料監(jiān)控體系，從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量。

(4) 嚴(yán)格的質(zhì)量管理，通過保證生產(chǎn)過程的質(zhì)量來確保產(chǎn)品的質(zhì)量。

(5) 產(chǎn)供銷協(xié)同，快捷的可視化排程，提高市場反應(yīng)速度。

(6) 建立及時、準(zhǔn)確、精細(xì)化、科學(xué)的成本核算體系。

(7) 建立合理的渠道管控流程。

用友OA應(yīng)用價值

幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)全面的辦公協(xié)同管理，管理制度有效落地，企業(yè)內(nèi)部辦公流程規(guī)范有序。

(1)以“人”為中心的協(xié)同管理平臺。

(2)整合異構(gòu)系統(tǒng)，消除信息孤島。

(3)規(guī)范流程，網(wǎng)上審批，高效決策。

(4)移動辦公，使企業(yè)管理者和員工不再受時間和空間的制約，順暢地支持日常辦公事務(wù)運(yùn)行。

(5)幫助企業(yè)讓上下游的供應(yīng)商、客戶均能參與到企業(yè)的協(xié)同辦公系統(tǒng)中來，更快速高效地處理業(yè)務(wù)。